Je pense que les Grecs sont vraiment amicaux.
(Myślę, że Grecy są naprawdę przyjacielscy.)
Gdy określamy czyjąś narodowość, np. "On jest Polakiem", "polonais" napiszemy małą literą, gdyż występuje on jako przymiotnik. Mówiąc o przedstawicielu (przedstawicielach) danej narodowości, będziemy mieli do czynienia z rzeczownikiem, a zatem zapis będzie wielką literą (np. Les Espagnols sont beaux. = Hiszpanie są przystojni.).